公共营养师招生简章

人，为什么会生病？

营养不平衡和功能不平衡会导致疾病。用合理饮食纠正营养失衡，用中医中药纠正失衡功能，是防病治病的两个法宝。

肥肉吃多了就会肥胖、高血脂、冠心病和中风；蔬菜水果吃少了，因缺乏维生素C，就会牙龈出血、皮下紫癜、容易过敏、容易感冒。由此可见，营养失衡会导致疾病。

用合理的饮食可以纠正营养失衡，用适当的中药可以纠正功能失衡，就能有效地防治疾病。

“医学之父”希波克拉底的名言是：食品是最好的医药。如果医生不懂得用食品去治疗他的病人，那么就应当让药品永远停留在化学家的瓶子里。如果现在的医生不能成为营养师，那么营养师将成为未来的医生。

现在日本人平均身高增高了15厘米，平均寿命最长，冠心病死亡率最低，日本的经验是重视营养和中药保健，每600人中配有一个医师和三个营养师。

为了提高人民的健康水平，预防疾病的发生，我国即将颁布的《国民营养条例》规定：凡保健机构、保健品企业、学校、幼儿园和餐饮业都必须配备公共营养师。中国需要培养营养师400万名，才能满足社会的需求。为此，国家劳动和社会保障部于2005年10月25日开始实施《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》考试、鉴定、发证工作。

一、培训特色：

本校不但让学员能够通过考试，取得«中华人民共和国职业资格证书»，还要让学员学到真本领，为自己的健康、家人的健康和群众的健康服务，让他们不生病、少生病，未病先防，已病治本。

1、教学简明易懂：让学员用较短时间即能掌握应考的知识。

2、增设实用课程：增设三十三类常见病的营养和中医调理课程，传授专家实践经验。

3、营养中医兼顾：每类病种都有营养、中药和针灸的调理知识和经验，科学实用，行之有效。

4、增设实习课程：学员可以跟随专家实习营养与健康咨询，获得实际工作能力。

5、推荐就业和创业：推荐80%学员到健康管理和营养咨询机构就业、创业。

二、主讲老师

1、中国医学学术研究会营养与中医研究院院长、原福建省立医院林弼主任；

2、原福州市防疫站站长、疾病预防控制中心主任洪基泉主任医师；

3、原福州市卫生局局长、福州市第二医院院长张源茂教授；

4、原福建省妇幼保健院副院长、主任医师洪淑琼教授。

三、认证考试的课程

1、蛋白质的保健作用

2、糖类的合理利用

3、脂肪的合理利用

4、维生素的保健作用

5、矿物质的保健作用

6、各类食品的营养价值

7、合理饮食与平衡营养

8、孕妇的营养和中医养生

9、乳母的婴幼儿的营养与中医养生

10、儿童和青少年的营养和中医养生

11、老年人的营养和中医养生

12、膳食指南与合理配餐

13、食品的卫生管理

14、食物污染和中毒的预防

四、补充课程

1、人体说明书

2、中医药基础知识

3、如何判断个人体质类型

4、中医药膳的合理应用

5、中医穴位理疗方法和作用

6、芳香保健养生

五、实用课程

1、亚健康的营养与中医调理

2、肥胖症的营养与中医调理

3、高血脂的营养与中医调理

4、高血压的营养与中医调理

5、糖尿病的营养与中医调理

6、冠心病和中风的营养与中医调理

7、炎症的营养与中药食疗

8、哮喘的营养素中医食疗

9、过敏性鼻炎的营养与中药食疗

10、关节炎的营养与中药食疗

11、癌症的营养与中药食疗

12、性功能减退症的营养与中药食疗

13、更年期提前的营养与中医食疗

14、痛经、月经不调的营养与中医食疗

15、子宫肌瘤的营养中医食疗

16、卵巢囊肿的营养中医食疗

17、乳腺增生的营养中医食疗

18、不育不孕症的营养中医食疗

19、前列腺病的营养与中药食疗

20、感冒的营养与中药食疗

21、支气管炎的营养与中药食疗

22、心律失常的营养与中药食疗

23、慢性胃炎、胃下垂的营养与中药食疗

24、胃、十二指肠溃疡的营养与中药食疗

25、慢性便秘的营养与中药食疗

26、慢性腹泻的营养与中药食疗

27、慢性肝病的营养与中药食疗

28、慢性胆囊病的营养与中药食疗

29、慢性肾病的营养与中药食疗

30、黄褐斑的营养与中药食疗

31、痤疮的营养与中药食疗

32、皮肤老化的营养与中药食疗

33、健忘症和痴呆症的营养和中药食疗